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蜂蜜果糖、葡萄糖速测试剂

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产品描述

蜂蜜果糖、葡萄糖速测试剂使用说明书

1. 检测原理
蜂蜜中的果糖、葡萄糖与显色剂反应生成有色化合物,采用目视比色分析方法,直接在速测色阶卡上读出果糖、葡萄糖含量。
2. 技术指标:测量下限:40%  测量范围:0-60%
3. 所需试剂:果糖、葡萄糖试剂
4.样品处理:若蜂蜜无结晶,将蜂蜜混匀;若蜂蜜有结晶的情况,可将蜂蜜样品取适量(只要不少于0.5克即可)加到检测管中,并且在水浴锅中加热使其融化,冷却至室温备用。

5.检测步骤:

5.1 用0.2毫升塑料吸管取蜂蜜样品滴加1滴到检测管中,再加入2毫升蒸馏水(或纯净水),盖紧上盖,上下摇动30次。

5.2 用0.2毫升塑料吸管吸取上述稀释后的样品溶液,向另一支检测管中滴加1滴。滴加10滴果糖、葡萄糖试剂,盖紧上盖,左右摇动5次。

5.3 将样品显色管放入沸水浴中加热5分钟,取出,再加入1.5毫升蒸馏水(或纯净水),盖紧上盖,上下摇动3次。把样品显色管与果糖、葡萄糖色阶卡比对,即可读出样品中果糖、葡萄糖的含量。

6. 保存条件和有效期:试剂常温保存,有效期1年。

7. 执行标准:Q/HD ZDR001-2008

根据蜂蜜产品新国标规定,蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60%

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