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工业碱水检测试剂

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产品描述

工业碱水检测试剂操作说明

一、检测原理:氢氧化钠是一种重要的化工原料,碱性很强,腐蚀性强,俗称烧碱、火碱、苛性钠,是一种极易溶于水的白色固体。广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织、印染等工业。烧碱是一种腐蚀性很强的工业用碱,它不同于我们生活中可以食用的碱(碳酸钠、碳酸氢钠)。正常情况下,食用碱泡发的东西,个头儿不会特别大。用烧碱泡发的水发食品,具有发泡体积大,外观饱满好看,使产品含水量大大增加,从而增加收益。由于烧碱具有很强的腐蚀性,经常食用烧碱浸泡的产品,对消化系统会产生很大的腐蚀作用。2005年4月6日国家工商总局下发工商消字[2005]第46号文要求整治使用工业碱浸泡水发食品。本速测盒针对这一需求,根据氢氧化钠与食用碱(碳酸钠、碳酸氢钠)的理化性质的差异研制而成,可快速检测出水发食品是否采用了苛性碱泡制。其基本原理是:本试剂可在1秒内迅速与水发产品浸泡液反应,若使用了工业碱,本试纸会显出绿色,颜色越深,表示工业碱的用量越大。与色卡比较,可估测苛性碱在水发产品浸泡液中的大致含量。

二、适用样品范围:各种水发食品。浸泡液;

三、 试剂盒组成:(检测次数:100次/盒)

1、检测液A:1瓶;   2、工业碱检测试纸:(100条);

3、塑料样品杯:100个;4、0.5ml塑料刻度吸管:100支;   5、多孔比色管:2个;

6、色卡1张;          7、使用说明书1份;

四、检测步骤及结果判断:

1、用塑料样品杯取少量水发食品的浸泡液,将一条工业碱检测试纸浸入其中,0.5秒取出,一秒后即与色卡比较,如果检测试纸所显的颜色与色卡比较,比标示值为1.3克/升的色标的颜色更深,可以认为此浸泡液使用了工业碱;如果检测试纸所显的颜色与色卡比较,检测试纸所显的颜色相当於色卡标示值0.4 克/升至1.3克/升,则应进行下一步试验。

2、如果检测试纸所显的颜色与色卡比较,颜色的深浅相当于色卡标示值0.4 g/L至1.3G/升,应进行如下试验:用0.5ml吸管吸取澄清的浸泡液3滴滴入多孔比色管的孔中,加入10滴水(约0.5ml),然后滴入1滴检测液A,观察孔中的变化,看孔中液体是否变得浑浊了,如果有观察到白色浑浊(沉淀)生成,则可以认为此浸泡液使用了工业碱,其含量可参考色卡的标示值。

五、注意事项

1、试剂用后应旋紧密闭,于冰箱冷藏或阴凉干燥处避光保存。检测试纸应于避光干燥处保存。

2、所有实验用水均应使用蒸馏水或纯净水;

3、每次使用后,实验器皿应用清水冲洗三遍以上,然后用蒸馏水或纯净水洗后凉干备用。

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