快速检测试剂
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茶多酚速测试剂(茶饮料)


产品描述


茶饮料中茶多酚速测盒


(一)试剂盒组成

试剂1,试剂2,管制瓶,比色卡,说明书

95%乙醇   自备

(二)样品处理

①    如果样品比较透明(如果味茶饮料),可将样品充分摇匀后备用。

②    较浑浊的样液,如果汁茶饮料

称取充分混匀的样液25ml于50ml容量瓶中,加入95%乙醇15ml,充分摇匀后放置15分钟后,用水定容至刻度。用慢速定量滤纸过滤,滤液备用。

③    含碳酸气的样液量取充分混匀的样液100ml与250ml烧杯中,称取其总质量,然后置于电炉上加热至沸腾,在微沸状态下加热10分钟,将二氧化碳排除。冷却后,用水补足其原来的质量。摇匀后备用。


(三)检测步骤及结果判定

取试液1ml于5ml管制瓶中,加入试剂1号1毫升,混匀后加入试剂2号3ml。混匀静置10分钟,与比色卡比色,找到相应的色阶,该色阶所对应的读数就是该试样茶多酚含量。




指标

茶汤饮料

调味茶饮料

浓茶型

淡茶型

果味型

果汁型

碳酸型

奶味型

其他型

茶多酚

mg/L

红茶

400

250


200


100


250


150

乌龙茶

500

300

绿茶

600

400

花茶

应符合相应的茶坯类型的规定



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