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如何在冬季美美吃上一顿健康火锅而不引发后遗症
火锅在冬天很受欢迎的餐饮消费方式。但食药监近来却发布消费警示，提示消费者吃火锅的留意事项，以避免发生食品安全事故。
警示称，大众应挑选证照完全.表里环境整齐.食品安全监督量化等级较高的火锅店。同时要留意调查火锅店的通风设备，运用煤气或木炭等火锅时，要保持室内空气流通，避免一氧化碳中毒。
火锅这种能够一直热腾腾，并且料子又多，又简单处理并且合适聚餐的吃食有很多人都非常的喜爱。可是关于有些人来说则是吃时很爽，吃后很痛的，痛并高兴的食品，由于有些人在吃完火锅后会呈现身体很多不适，如咽喉胀痛.牙龈胀痛，口腔溃疡或出血等上火现象，更有些人吃后肚泻.吐逆。
其实我们都知道火锅不能够多吃，更不能因省事每天吃，有的人一吃即是数小时之久，甚至通宵达旦，这么会使胃液.胆汁.胰液等消化液不停地排泄，腺体得不到正常的歇息，致使胃肠功能失调而发生腹痛.拉肚子，严峻的可患缓慢胃肠炎.胰腺炎等疾病。并且火锅里的汤水煮久了，汤水就变得炎热。打火锅是一种偏燥的吃法，假如再加上鸡肉.羊肉.狗肉等都偏温，这即是“燥上加燥”。
如何让吃货们吃上健康的火健康呢？后王电子总结了几点。
1.多些蔬菜
火锅佐料不只有肉.鱼及动物内脏等食品，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含很多维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不只能消除油腻，弥补人体维生素的缺乏，还有清凉.解毒.去火的效果，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火效果。
2.慎选汤料
有些人喜爱超辣的汤底，其实关于肠胃是一大损伤，不要选太辣的汤底，最佳挑选凉性一些的，或许直接放中药同煎。用中药石斛.元参.麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火的效果，可避免吃火锅诱发的“上火”现象。
3.火锅汤底莫要喝
一些人以为火锅汤汇聚了羊肉.肥牛.豆品.海鲜等食品精华，味道鲜美营养丰厚，其实恰恰相反。由于同一锅汤重复欢腾，其间有的营养物质已被损坏。别的，很多物质长期合煮，彼此间会发生一些化学反应，产生物往往会致使一些疾病。火锅汤对人体有害无益，不能食用。
4.食品最佳弄熟再吃
火锅尽管好吃，但由火锅导致的疾病也真不少。隔三差五地“贪吃”，会使痛风.寄生虫病.口腔黏膜危害等疾病悄然上身。所以，吃火锅时必定要留意肉类的清洁卫生，特别是涮猪肉片.牛肉片时，必定要涮熟再吃。
5.喝清茶，吃水果
吃完火锅喝茶不只可解腻清口，并且有清火效果。但不宜在吃过大鱼大肉后立刻喝茶，以防茶中鞣酸与蛋白质联系，影响营养物质的吸收及便秘的发生。一般来说，吃火锅三四十分钟后可吃些水果，如脐橙.梨等有下火效果的水果。餐后吃上一两个水果可令您唇舌生津，同时消除上火的烦恼。
同时在吃火锅的同时最佳留意一下自个卫生，究竟一群人吃火锅，最佳有公筷之类的，保证自个健康，而关于体质不一样的人后王电子认为还是要先了解一下自个的体质再适当挑选的吃为好。
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