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东莞排查整治食品安全隐患 学校食堂为重点关注对象
东莞市食品药品监督管理局发布了《全市食品药品安全风险风险大排查大整治作业实施方案》,该局负责人标明,根据实施方案,在食品方面,将从食品生产、运营环节和农产品监管3个环节入手来进行排查。
其间,在食品生产环节,将使用食品安全检测仪重点检查食品生产公司是不是购买和运用含有“瘦肉精”、农兽药残留超标肉品以及病死猪肉,是不是不合法添加及超范围超定量添加防腐剂、着色剂。
在食品运营环节,将重点重视商场超市、大中型餐饮、集体配餐、学校食堂、集体聚餐和村庄食品。其间,学校食堂如今首要是存在无证运营、设备设备陈腐、学校负责人对食品安全重视不可、食堂内树立的小卖部对外购食品把关不严等疑问。
在食用农产品监管环节,则主要是使用农药残留检测仪检查蔬菜中农药残留是否超标,畜禽水产品中抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等疑问。
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