在日料逐渐成为餐饮消费新宠的同时，三文鱼也成为生鲜食品消费界的网红，三文鱼食品安全疑问也就更受关注。近日从网上发布的2016网络食品消费蓝皮报告，在检查样本当中，三文鱼大比例样本被检微生物超标。

相较于三文鱼的检查结果，坚果、蜜饯、生果等三类样品的食品安全快速检测仪的检查结果相对理想，根据报告，依照有关检查规范，15家电商平台随机采购的37份坚果样品仅一份样品检查出沙门氏菌，合格率达97.29%。随机采购的44份蜜饯样品依照有关检查规范进行检查，有3份检出金黄色葡萄球菌，全体合格率为90.9%。

而关于生果类样品，则主要靠农药残留检测仪是检查电商手中水果中的农药残留是不是合格，根据《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的迅速检查》等规范，生果类悉数46个样品的农药残留抑制率在0.28%-25.43%之间，合格率为100%。在这次全体食品安全检查当中，悉数检查样本159个，检查项目超越24个，全体合格率为81.13%。