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多地油条检出铝超标严重食品安全抽检不合格
上海、河南、贵州、广西、湖北及安徽等多地食药监有些发布最新便携式食品安全检测仪抽检信息，油条、肉成品、白酒等餐饮食品变成被检出疑问最多的品类，油条多呈现铝残留超标，肉成品过氧化值超标，有些白酒乃至被检出氰化物严峻超标。
餐饮摊点油条铝残留最高超标10倍
在河南省食药监局安排的2016年餐饮食品等项目抽检中，小麦粉成品（克己）中不合格样品达45批次，其间铝残留超标变成“重灾区”。
如在三门峡市湖滨区某胡辣汤店出售的油条中，铝的残留量检查值为1091mg/kg，而依照国家食品安全规范铝残留值应≤100mg/kg，以此来算该油条铝残留超标达10倍之多。一起，在华联、胖东来等闻名连锁商超途径，也查出了油条铝残留超标疑问。
神农春纯谷酒氰化物超标5.38倍
在湖北省食药监局发布的食品安全监督抽检信息布告中，武汉神农春酒业有限公司出产的1.8L装纯谷酒，被检出氰化物残留达43mg/L，而依照国家规范其定量应≤8.0mg/L，超出国家规范5.38倍之多。
据了解，氰化物是白酒中一项首要安全目标，其超标后对人体有毒有害，首要是出产者直接运用不符合规则的质料加工或是出产工艺去掉氰化物不完全形成。
别的，安徽多家酒企出产的多个批次白酒商品，被检出酒精度不合格。依据安徽食药监局布告，豫皖酒业公司的生态原浆酒酒精度检出值为49.5%vol，亳州贡酒公司亳州老窖原浆酒酒精度检出值为50.0%vol，亳州贡酒公司的亳州贡酒生态原浆酒酒精度检出值为42.0%vol。而依照规范规则其酒精度应为51.0-53.0%vol，上述商品均为不合格。
肉成品呈现过氧化值超标
在上海、安徽等地发布的食品安全快速检测仪的抽检信息中，一起呈现了多批次肉成品不合格。如安徽三眼井食品有限公司的野山椒凤爪、多味鸡爪两批次商品，一起被检出了防腐剂苯甲酸，检出值分别为0.01g/kg、0.04g/kg，而依照国家规范规则其为不得检出。
一起，过氧化值超标也变成这次肉成品不合格的另一大疑问。依照国家有关规范，肉成品中过氧化值检出需≤0.50g/100g。但在安徽新星源酒店经销的腌制猪肉中，过氧化值检出值为3.7g/100g。上海云阳食品公司的咸肉过氧化值检出为1.1g/100g，上海科健食品公司的咸肉过氧化值检出为0.99g/100g，金华老朱火腿的“精腿天然块”过氧化值检出为0.82g/100g，上述商品均为不合格。
据后王了解，过氧化值首要反映油脂是不是氧化蜕变。跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐增加，虽通常不会对人体的健康发生危害，但严峻时会致使肠胃不适、拉肚子等表现。
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