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内蒙古蔬菜及其制品不合格样品白蘑总汞超标
11月16日内蒙古食药监局音讯，内蒙古食药监局使用食品安全检测仪抽检蔬菜及其成品、粮食及粮食成品两类食物共127批次样品。合格样品125批次，不合格样品2批次，均为蔬菜及其成品，其间蔺牌呼伦贝尔白蘑总汞超支。
据抽检信息显现，本次抽检蔬菜及其成品12批次，不合格2批次：鄂尔多斯市蒙滋蒙味食物厂出产的辣白菜防腐剂各自用量占其最大运用量的份额之和不合格；呼伦贝尔市鄂伦春自治旗豫蔺山商品有限责任公司出产的蔺牌呼伦贝尔白蘑总汞（以Hg计）不合格。
据后王电子了解，防腐剂是指一类参加食物中能避免或推迟食物糜烂的食物添加剂。苯甲酸是化学合成的一种防腐剂，在必定条件下能对食物中霉菌和酵母菌的繁衍起到抑制作用。山梨酸是食物工业中常见的一种防腐保鲜剂。依照规范规则的规模和运用量运用是安全可靠的。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）规则，同一功用的防腐剂在混合运用时，各自用量占其最大运用量的份额之和不该超越1。防腐剂各自用量占其最大运用量份额之和超支，反映出公司也许忽略了混合运用防腐剂时对其运用量的操控。
食用菌味美养分备受消费者的喜爱，但当土壤和水体遭受重金属污染时，植物体内的重金属含量也许添加，致使以植物资料为基质的食用菌的重金属含量进一步进步。而汞作为一种生物毒性极强的重金属污染物，它进入生物体后很难被排出，严重威胁人类健康。若进入孕妈妈体内，能够损坏胎儿的中枢神经系统，还会形成宝宝的认知才能低下。形成食用菌总汞超支的因素许多，比方菌种受空气、水质和土壤的污染，或许出产过程中运用含汞的化学消毒剂等都有也许形成食用菌中的汞含量超支。
对上述使用食品安全快速检测仪抽检中发现的不合格商品，公司所在地鄂尔多斯市、呼伦贝尔市食物药品监督管理部门正在依照《中华人民共和国食物安全法》的规则，展开核对作业，并责令出产经营公司采取下架、召回等办法。自治区食物药品监督管理局请求上述食物药品监督管理部门对不合格商品的出产经营者仔细进行调查查看，核对处置，有关状况另行发布。
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