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“瘦肉精”鬼影再现，羊肉“躺枪”
曾几何时，瘦肉精（克伦特罗）是一个让人惶惶不安的词，生猪养殖公司不愿意谈瘦肉精论题，“养猪制止运用瘦肉精”的标语更是随处可见。通过“严打”必定程度上说，瘦肉精与猪肉“拜拜”了。但这次“狼”又来了，它瞄上的不是猪，而是羊。
日前，河南省食药监局在组织使用食品安全快速检测仪项目抽检工作中，共抽检饮料、便利食物、糖块成品、饼干、食用农商品5大类食物785批次，抽样查验项目合格样品762批次，不合格样品23批次。其间，饮料抽检259批次，经初检合格样品257批次，不合格样品2批次，样品查验合格率约为99.2%；便利食物抽检165批次，经初检合格样品154批次，不合格样品11批次，样品查验合格率约为93.3%；糖块成品抽检60批次，经初检合格样品58批次，不合格样品2批次，样品查验合格率约为96.7%；饼干抽检40批次，经初检合格样品39批次，不合格样品1批次，样品查验合格率为97.5%；食用农商品抽检261批次，经初检合格样品254批次，不合格样品7批次，样品查验合格率约为97.3%。
什么是瘦肉精
据后王电子所了解在我国，通常所说的瘦肉精是指克伦特罗（Clenbuterol），当它们以超越医治剂量5-10倍的用量用于牲畜养殖时，即有明显的养分“再分配效应”——推进动物体蛋白质堆积、推进脂肪分化按捺脂肪堆积，能明显进步胴体的瘦肉率、增重和进步饲料转化率，因而曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促成长剂、饲料增加剂。
“瘦肉精”归于肾上腺类神经兴奋剂。饲猜中增加“瘦肉精”，能够增加动物的瘦肉量。有关科学研究标明，“瘦肉精”毒性较强，用药过多或无病用药会呈现心慌、战栗、头痛、厌恶、吐逆等不良反应。特别对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥壮等病人，其危险性更为严重。长期运用，有也许致使染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
“瘦肉精”除了可形成食物中毒等身体不良反应，更也许引起根底疾病，致人逝世。
咱们怎么区分含瘦肉精羊肉呢？专家指出，肉质色彩：通常无增加的羊肉色呈爽快的鲜红色，有疑问的肉质呈深红色。肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度通常在4-5公分摆布，有增加剂的肉壁通常只要2公分摆布。肉的滋味：正常羊肉有一股很浓的羊膻味，有增加剂羊肉的羊膻味很淡并且带有清臭。肉的肥镖：有瘦肉精的肉通常不带肥肉或许带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。
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