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装备可以差编制可以少 食品安全检查力度不可少
底层食品安全监管，是食品安全的第一道“防火墙”。但一线执法力度缺乏，食品安全检测仪的硬件设备条件差，长时间制约着底层食品安全监管水平的进步。
而广东作为中国食品出产、消费大省，全省食品出产流转公司、餐饮单位超百万家，占全国1/10。缺人员、少编制的难题尤为突出。据广东省政协2015年进行的调研成果显现，现在，广东省食品药品监管体系人员编制份额仍偏低，占常住人员份额为万分之1.1，低于全国万分之1.5的平均水平。
用有限的人力保卫大众“舌尖上的安全”，广东是怎么做到的？
资源装备向底层歪斜
2013年末，全国各地开始成立底层食品药品监管所。大街、城镇食品药品监管所变成最“接地气”、反映情况最快的安排，能够处理长时刻以来底层食品药品监管作业“空白”的疑问。广东省底层食品药品监管组织建造也自此提速。
广东省江门市是食品工业大市，食品公司数量位列广东省第三，各种大型闻名食品出产公司位于于此。“两年来，江门市在全市72个镇中设置了32个食品药品监督管理所，行政编制装备也向底层行政执法组织歪斜。”
填补空白，有组织、有人员是第一步，基础设备装备也平等主要。
走进广州市番禺区南村镇食品药品监管所，60平米的食品查看室光线足够，查看人员正在严重繁忙。眼下恰是校园开学，天天一大早，该所辖区内的51所大、中、小学、幼儿园食堂将100多份食品样品送到查看室，运用农药残留仪进行迅速查看等项目。据深圳后王电子所了解2015年，南村镇食品药品监管所将办公用房从300平米增至500平米，设置了带独立微生物查看室的食品查看室，可查看项目包含农药残留、大肠杆菌、亚硝酸盐、吊白块等30多个。所内还有1辆食品安全检测车，用于每周对辖区内14家农贸市场做移动快检。
借外力找“外援” 消除监管盲区
广州市番禺区南村镇下辖16个行政村，寓居人员近40万。全镇共有食品出产加工公司40家，食品出售公司近2000家，还有包含各级校园和幼儿园食堂在内的共1920家餐饮效劳单位。其间既有广州酒家集团等闻名食品出产加工公司，也有数量很多的低水平运营单位。
人人都有“职责田” 立体式网格化监管
“人在格中走，事在格中办”的网格化社会管理形式，以人人都有“职责田”的管理方式，能够完成各类疑问的迅速发现、准确定责、及时处置。
2014年11月，广东省食品药品监督管理局发动食品药品网格化监管试点，提出用一年半的时刻，探究树立合适广东实践的食品药品监管体系。依据广东省食品药品监管局副局长介绍，广东省依照省、市、县、乡（镇）分级划分了四级监管网格，对各级网格的职责及相互之间的联系进行了清晰细划，职责到人，构成横向到边、纵向究竟的监管网络。并且各级网格信息互通，数据同享，在进步法律效能的一起，最大程度上保证监管有序、法律揭露、操作通明。
湛江作为广东省食品安全网格化监管试点城市，经过2年探究初见成效。
互联网＋食品药品监管 打破信息孤岛
这些年，全国多个区域都在大力推动“才智食药监”的建造。
“信息化建造上，全省各地曾纷繁树立一些体系，可是各地、各部门、各事务体系中食品药品信息体系之间的"信息烟囱"与"信息孤岛"景象相当严重。”
为打破信息孤岛，让体系互联数据互通，进步功率、进步效能，广东食药监局2015年4月发布食品药品监管三年发展规划，提出用3年时刻，创造“才智食药监”，运用大数据、云核算等手法进步食品药品监管信息化水平。
在湛江市遂溪县黄略镇食品药品监管所作业人员的电脑和手机上，对“才智食药监”云渠道体系进行了试用。运用发现，云渠道已基本完成平时监管、行政法律、查验查看、公共效劳、食品追溯体系建造，广东全省各级食品安全监管部门的平时监管数据悉数录入其间。
作业人员介绍，所内整体法律人员均运用广东省食药监局装备的移动终端展开平时查看作业，经过手机现场查验可疑商品的信息，进行移动办案。不仅如此，用于农贸市场等平时查看的便携式食品安全快速检测仪与广东省食药监局的云渠道经过无线网络连接，一切查看数据实时上载至云渠道。
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