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北京食品安全检测仪初步构建
北京技术创新行动计划之“首都食品质量安全保障”专项系列成果发布会昨日举行，本市初步建设了“食品中风险危害物质筛查谱库”、“食品安全装备研发与协同应用、食品安全检测仪与防控技术研发”和“食品安全智慧监管信息化”三大平台，显著提升了本市食品安全监管的科技支撑水平，研发灵敏度高、特异性强的分析方法和检测试剂42种，开发无损食品安全快速检测仪设备、多指标分析检测设备等15种，初步实现首都食品安全检测与监测全覆盖。
北京市科委张虹委员指出，专项实施两年来，本市初步构建了“从田间到餐桌”的全过程的食品安全科技支撑体系，提升了首都食品质量安全保障水平。
目前，北京市建立农产品标准化生产基地1473家，开发新型高效生物农药、生物肥料、生物兽药、生物疫苗等新产品55种，推动亩均化肥施用量降低30%，实现生物农药替代率达到25%，北京农资主渠道供应实现100%安全。年底，菜篮子产品认证覆盖率将达45%以上。
在食品生产加工质量安全保障环节，开发新技术、新工艺31项，推动实现80%以上规模农产品加工企业通过ISO、HACCP体系认证。在食品物流质量安全保障环节，北京市重点在新发地、顺鑫石门等批发市场、规模社区等集成应用了30项安全生产、绿色防控、物流监控、产品追溯等配套技术，初步实现肉制品、乳制品等食品的信息可追溯。在食品质量安全检测监控环节，初步建设了食品中风险危害物质筛查谱库，以及食品安全检测装备研发与协同应用、食品安全检测仪与防控技术研发和食品安全智慧监管信息化三大平台，为有毒有害物、非法添加物检测和食品真伪鉴别分析提供技术支撑。
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